图书介绍：该书主要内容包括：家禽生产福利现状，家禽生产福利评价指标体系，蛋鸡养殖福利评价，肉鸡养殖福利评价，家禽运输与屠宰福利评价等5个方面。该书结合我国家禽生产的实际，对于提高我国家禽标准化生产水平，提高基层畜牧技术推广人员的科技服务能力，提升鸡场生产管理水平具有重要的指导意义和促进作用。为实现我国家禽业的健康、可持续发展提供技术支持。该书图文并茂，内容深入浅出，介绍的家禽养殖福利评价技术具有先进、适用的特点，可操作性强，是各级畜牧技术人员和蛋鸡养殖场（户）生产管理人员的实用参考书，也可作为高校师生教学科研的参考资料。