图书介绍：本书针对当今饭店营销的相关知识、理论和策略向读者进行了较为系统的阐述，全书分为4个部分，共9章内容。第一篇（含第1章）饭店市场营销概述，介绍饭店市场营销的概念以及基本知识和相关营销理论概述；第二篇（第2～5章）：饭店营销组合策略，这4章内容分别详细介绍了4Ps策略在饭店业中的体现，并配以丰富的案例引入和案例解析。第三篇（第6～8章） 饭店市场营销管理，介绍了饭店市场机会分析、饭店目标市场选择和饭店市场营销活动计划等内容，这部分着重引导读者学会应用营销知识和理论来经营和管理饭店企业。第四篇 中国饭店营销管理展望 ，以第9章为依托，针对我国饭店业发展的现状，提出了中国饭店营销管理理念的发展方向，其内容具有现实性和前瞻性。