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《现代酒店管理概论》PDF电子版
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作 者:
唐秀丽主编
童俊
苑炳慧
王立龙
辜应康副主编
出 版 社:重庆:重庆大学出版社
出版年份:2013
ISBN:9787562477556
标注页数:368 页
PDF页数:378页
MD5值:9130e3f56e1e1f1b053a4b37d97ecec6
图书介绍:本教材除了包括酒店经营管理主要方面,如组织管理、营销管理、人力资源管理、业务管理、企业文化管理、服务质量管理等方面,还包括近年来的热点问题:酒店安全管理与酒店职业道德建设。本教材编写体例为:本章概要、学习目标、开篇案例、正文、本章小结、思考练习、案例讨论与推荐阅读。在编写每一章节时都力图引入最新的案例作为开篇,以应用章节内容的案例讨论作为结束。
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