《亚健康与保健食品概论》PDF电子版

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作　　者：张铁军主编
出版社：北京：科学出版社
出版年份：2009
ISBN：9787030257079
标注页数：646 页
PDF页数：654页
MD5值：e14008cc16be2b7de73d56cb3c9185a1

图书介绍：本书对亚健康和保健食品的理论、技术和方法进行了系统的论述，总结了保健食品22项功能目前研究的进展，介绍了保健食品资源及保健食品研制开发技术，全书共27章，分上、中、下三篇，上篇为理论概述，中篇为研究进展，下篇为开发研究的技术方法。全书约100万字。是一部系统、全面的关于亚康和保健食品科学和技术专著。

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