图书介绍：利用食物养生保健、防治疾病，是传统养生学的重要内容，我们结合传统养生理论与现代医学保健知识，编写了《食物健康营养与食疗大全》一书。本书系统介绍了食物营养与健康的关系，各种常见食物的营养价值与健康功效，及利用食物来预防和治疗各种常见病的食疗药膳。全书分四篇，第一篇，带领读者科学认识食物；第二篇，将日常所见的食物分类，介绍营养价值及如何利用食物为健康服务；第三篇针对不同病症提供对症食疗方，同时，介绍食物时辅以治病偏方；第四篇介绍了适合青少年、中年人、老年人及孕产妇的食疗药膳的制作方法与治病功效。本书内容全面，方便实用，是居家必备的食疗养生百科全书。