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《HACCP实施指南》PDF电子版
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作 者:
孙元元主编
广东创势质量技术咨询服务有限公司编
出 版 社:广州:广东人民出版社
出版年份:2003
ISBN:7218043917
标注页数:257 页
PDF页数:268页
MD5值:bbb3cbc78df98e620c390589da370690
图书介绍:本书阐述了食品的危害及分类、危害的控制方法等食品安全卫生知识、介绍HACCP体系的系统应用,并归纳了不同组织的食品安全方针和目标范例。
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