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马列毛邓
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《野生食用植物资源与健康营养》PDF电子版
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作 者:
马国刚著
出 版 社:北京:知识产权出版社
出版年份:2011
ISBN:9787513005104
标注页数:211 页
PDF页数:223页
MD5值:f382b8ae914d3e150807f89cdf9d8556
图书介绍:本书系统结合我国野生食用植物资源的分布及其功能、成分、特点,针对野生食用植物与人体免疫力、癌症和自由基、心血管疾病、抗疲劳等方面进行了论述;特别介绍了野生食用植物的营养成分、保健功效及其开发利用价值;
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