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《中国食物成分表 1》PDF电子版
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作 者:
杨月欣
王光亚
潘兴昌著
出 版 社:北京:北京大学医学出版社
出版年份:2009
ISBN:9787811167276
标注页数:384 页
PDF页数:416页
MD5值:e8b1d694053301b11b3c6e340469ad20
图书介绍:本书主要记载了1500余种我国各类食品的营养成分数据,包括一般营养成分、氨基酸、脂肪酸等数据。新版对一些数据进行了修改,特别是能量数据重新进行了计算,删除了药食两用食物部分内容。
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