图书介绍：动物检疫检验是集动物临床诊断、动物微生物及动物疫病等多方面知识技能于一体的综合性课程。全书共十章，系统地阐述了动物检疫检验的基本理论、基本知识和基本技能；重点阐述了法定动物疫病的检疫检验，同时介绍了动物在饲养、运输和屠宰等各个生产流通环节的检疫方式和检疫要领。 根据实践和教学需要，在相应章节安排了实验实训，并在各章节安排了复习思考题，以便于学生更好地掌握教材的基本知识和基本技能。 本书注重科学性和实用性，内容简明扼要，文字通俗易懂，理论联系实际，注重技能培养。本教材适用于高等职业技术院校畜牧兽医、动物防疫与检疫等专业，亦可作为农业院校教师及动物防疫检疫人员的参考书。