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餐饮企业规范化管理全书
赵涛主编2007 年出版694 页ISBN:9787121048241本书以管理理论为引入点,重点以管理制度、工作规范、防伪职责和表格等实用工具的形式,全面而具体地介绍了餐饮企业规范化管理要点。全书分为餐饮概论、包括前期经营规划、厨房管理、服务现场管理、原料采购管...
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染整工艺学教程 第2分册
赵涛主编2005 年出版458 页ISBN:7506432250本书简要介绍了染料的化学基础知识,阐述了染色基本理论,各类染料在各主要纤维上的染整工艺原理,工艺条件及流程,各类染料的印花方法、工艺,反映了这些年国内外印染技术的发展,技术新颖、内容翔实。本书是纺织高.....
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物流经营管理 理论、案例、制度、实务
赵涛主编2003 年出版458 页ISBN:7563912428本书是商业现代化与基础管理丛书中的一本。它从物流的基本概念、特征谈起,从物流系统、物流仓库设备、物流实战、物流管理等多方面介绍了物流在现代商业社会中不可替代的作用。它可以作为物流业人士的参考书...
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酒店经营管理 修订版
赵涛主编2006 年出版308 页ISBN:756391241X酒店业是旅游业的重要组成部分,是我国开放以来发展最迅速、国际化程度最高并将持续发展的朝阳产业。本书内容涉及:酒店概念、酒店管理基础、前厅服务管理方法、客房服务与管理实践、餐饮服务与实践、康乐中心...
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行政管理制度表格流程规范大全
赵涛,亢博剑主编2011 年出版440 页ISBN:7121144295任何企业的管理都是一个系统工程,要使这个系统正常运转,实现高效、优质、高产、低耗,就必须运用科学的方法、手段和原理,按照一定的运营框架,对企业的各项管理要素进行系统的规范化、程序化、标准化设计,形成有.....
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商场经营管理 理论、案例、制度、实务
赵涛主编2005 年出版463 页ISBN:7563914781《商场经营管理》是“商业现代化管理与基础丛书”中的一本。它从商场经营管理的角度介绍了商场的概论、商场的规划、商场的管理、商场的发展等。它重点着眼于企业经营运作过程所密切相关的各种问题,有很高的...