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面点是中餐和西餐中的大戏,是面点师最重要的技术,本书向你介绍了面点的基础知识,基本操作工艺及日常面点的制作方法。
《海底两万里》写于1870年,是法国科幻小说家儒勒·凡尔纳的代表作之一,是一部出色的悬念小说。
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本书是教育科学“十五”国家规划课题——21世纪中国高等学校应用型人才培养体系的创新与实践课题研究成果。