中餐烹调

张建军主编2008 年出版421 页ISBN：9787504460899

本书为21世纪高等商科饭店管理系列教材之一，共10章，主要介绍中餐厨房、原料基础加工，原料的调味，以及水产品、禽类、家畜、蔬菜等品种的烹调知识，适合高职高专及高等商科相关专业使用。...

北京站珍藏书画选

张建文主编；北京铁路分局文协编1992 年出版110 页ISBN：7800913910

法学概论 下

聂福茂，张建良主编2006 年出版467 页ISBN：7501438307

本书共三编：法理学、宪法、其他部门法。20章：法学导论，法的产生及一般原理，法的运用，法治、依法治国与社会主义法治理念等。

水工程经济

张勤，张建高主编2002 年出版398 页ISBN：7112048249

《水工程经济》包括工程经济学基础、水工程建设项目投资、水工程经济分析与评价三大部分内容，突出基本原理和方法，反映了最新理论的发展。...

最后一课

（法国）都德著；李玉民，袁俊生等译；尹承东主编；张高里执行主编；王逢振，尹承东，李玉民，杨武能，张建华，张经浩，张高里，陈众议，罗新璋，施康强，郭建中编委2013 年出版194 页ISBN：978750012430601

药事管理学

张建军主编；窦小平副主编2011 年出版221 页ISBN：9787802456402

本书为全国中等卫生职业教育任务引领型规划教才之一。全书以任务引领为主线，包括目标与任务，理论与实践，达标与评价三个模块。

洛阳市郊区志 1991-2000

洛阳市洛龙区史志编纂委员会编；张建慧主编；郭绍安，刘冠瑜副主编2011 年出版627 页ISBN：7534835681

思想道德修养

罗国杰主编；张建明；吴潜涛副主编2002 年出版333 页ISBN：7300041035

普通高等学校“两课”教材:本书主要内容包括：大学是人生发展的新阶段；正确处理交往、友谊与爱情；树立正确的人生目的和态度；树立正确的人生价值观等。...

疑难妇产科学

杨冬梓主编；梁立治，张清学，张建平，姚书忠，谢红宁副主编2006 年出版992 页ISBN：7502351485

本书共三篇，六十章，包括产科，妇科，诊疗技术三大方面的内容，其特点是侧重临床，重点讲述妇产科临床中疑、难、重症病例的诊断和处理。...

被遗忘的年代

谭雄飞，谭爱梅著2016 年出版258 页ISBN：7513319316

本书是由东半球谭家的谭雄飞、谭爱梅合写，不仅梳理了父亲谭展超参与的滇缅战役、国共内战，赴台后的整军练兵，以及后来受到牵连的孙立人兵变案，更详细描述了1993年与贝安加见面与谈话，到罗马寻访同父异母的兄弟姐...