西餐服务 旅游服务类

曾海霞，汪蓓静主编；谢旭岚谢朝刚，杨瑜等副主编2011 年出版209 页ISBN：9787563722327

西餐讲究氛围的营造，如何优雅得体地穿梭在就餐客人间，为他们提供规范、周到的服务，这也是一门艺术。我们的工作远不止于托盘、摆台等基本技能的训练上，如何为不同餐别的客人服务，如何得体地和客人沟通，如何营造.....

大学体育与健康教程

曾德明，谭俊，周伟平主编2017 年出版257 页ISBN：9787564742720

本书在编写过程中针对大学生的身心特点，把体育基本理论知识和运动实践结合起来，对竞技体育和休闲体育进行有机整合，淡化竞技性，将竞技运动健身化、生活化，并将一些新兴的运动项目编人其中，突出了大众性、健身性.....

酶工程

禹邦超，周念波主编；汤文浩，曾青兰，王丽珍副主编2014 年出版226 页ISBN：9787562264842

酶工程是生物工程的重要组成之一。本教材为高等院校酶工程课程的本、专科教学编写，全书包括11章教学内容。绪论概要介绍酶工程的发展和研究对象；后续各章分别讲述酶催化的基础知识、酶制剂的生产、酶的分离纯...

食品微生物检验技术

曾杨清主编2016 年出版222 页ISBN：9787564344351

教材从基础微生物检验技术的训练到企业常见的检验项目的检验训练分为5个教学模块：微生物制片、染色及观察技术；无菌操作技术；微生物分离、纯化和培养技术；菌种保存技术；微生物分析检验技术；五个模块下一共设置......

艺术摄影教程

肖琼琼，曾湘平，方毅主编2010 年出版233 页ISBN：9787564034931

摄影是艺术设计类专业一门重要的应用专业课，为了体现艺术没计专业教学特色，本教材注重实用性理论知识及实践动手能力的编写，强调知识与技能在学习中的结合，加强了摄影应用性知识、实践性知识的要点、重点和难点...

公路工程项目资料整理归档与信息网络化管理

曾凡奇著2006 年出版278 页ISBN：7215059316

本书介绍了公路工程项目资料整理及归档办法、公路工程项目资料整理软件，并结合实际工程项目给出示例。

数字技术辅助建筑节能设计初步

曾旭东，周宏伟，梁波著2013 年出版160 页ISBN：9787560993201

本书主要分为数字分析技术的发展与介绍，数字分析技术与建筑设计的结合，数字分析技术在建筑方案设计过程中的运用三大部分。从介绍数字分析技术开始，以一个实例为依托，讲述数字分析技术如何与建筑设计相结合，辅助...

中医药研究伦理审查体系构建与认证

王志勇编2017 年出版176 页ISBN：9787117246132

中医药研究伦理审查体系，是由开展涉及人的中医药研究机构依据研究伦理相关的法规、政策和指南建立的。该认证项目是国家认证认可监督管理委员会正式批准的首个中医药领域认证项目，是我国医学伦理领域唯一国家...

三国志名篇解读

田志勇解读2004 年出版376 页ISBN：7507515648

内容简介三国时期是一个英雄辈出的时代。曹操煮酒论英雄、刘玄德三顾请诸葛、小霸王孙策定江东、诸葛亮舌战群儒、同瑜赤壁破曹兵……这些都是家喻户晓的故事，惊心动魄，蕴涵几多智慧、几多谋略，启迪人们深思，至...

EDA应用技术

曾全胜主编2008 年出版118 页ISBN：9787502445997

本书是根据高职高专教育人才培养的目标与要求，从EDA技术的应用角度对EDA技术做了较全面的介绍。全书内容包括：EDA技术简介、设计输入、VHDL设计初步、VHDL设计基础、基本逻辑单元的VHDL设计和EDA设计综合训练...