星级酒店经营管理实务

薛永刚，孙勇兴，李红丽编著2012 年出版206 页ISBN：9787545413175

本书内容包括前厅、客户、餐饮、商务楼层、会议经营等业务领域，同时介绍了特色经营、安全经营、节能减排等方面。

酒店营销部经理管理手册

薛永刚，葛文全编著2011 年出版188 页ISBN：9787511906694

本书介绍营销部经理岗位应知应会的基本知识和技能，通过就业导向、岗位须知、管理常识、业务技能、技能测试五个模块来展开。

星级酒店财务部职责·流程·制度·表格·文案

薛永刚等编著2013 年出版207 页ISBN：9787550705883

本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。分5册：《前厅部职责·流程·制...

星级酒店餐饮部职责·流程·制度·表格·文案

薛永刚等编著2013 年出版209 页ISBN：9787550705876

把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。分5册：《前厅部职责·流程·制度·...

星级酒店采购部职责·流程·制度·表格·文案

薛永刚等编著2013 年出版212 页ISBN：9787550705890

本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。分5册：《前厅部职责·流程·制...

审计基础与实务

王拓，薛永刚主编2008 年出版348 页ISBN：9787030229748

本书内容包括：审计基础知识；审计基本方法；审计内容和目标；审计证据与审计工作底稿；审计报告。

旅游企业财务管理

田岗，常永翔，薛永刚主编2005 年出版449 页ISBN：780155700X

本书是旅游企业、财务管理方面基本知识和基本理论的图书。

酒店员工培训教程

薛永刚，孙勇兴编著2012 年出版265 页ISBN：9787122124500

本书以一个酒店新入职员工从开始实习直至成为熟练（优秀）员工为主线，逐一深入地介绍了酒店员工需要学到的知识和掌握的技能，内容涵盖了：新员工入职必读、酒店礼仪专题培训、对客服务技能培训、客房清洁整理专题培...

餐饮店财务控制一本通

薛永刚，梁德荣编著2012 年出版196 页ISBN：9787545413984

本书主要从财务架构与人员、营业收入管理、营业外收入管理、现金收入管理、结算管理、经常性费用支出、外包业务费用支出、人事费用管理、采购控制与管理、票据和纳税管理、财务报表管理、连锁餐饮店账务管...

道路交通工程学教程 修订本

宁乐然主编；富宏，龚鹏飞，薛安邦，欧丽云，李永刚，蒋怀远副主编；马兢，王永明，宁乐然，许立鹏，李永刚，欧丽云，康波，银服森，龚鹏飞，富宏，蒋怀远，薛安邦撰稿2007 年出版324 页ISBN：9787811097900

《道路交通工程学教程》是供交通管理工程学、治安学等专业使用的专业教材。自2005年1月出版后，本书得到了公安院校和实战部门的好评。几年来，道路交通管理的理论与实践又取得了长足进步，《机动车交通事故责任...