家庭健康汤品

陈忠明，薛党辰编著2004 年出版400 页ISBN：7506431688

本书分为清汤类、炖汤类、煲汤类、浓汤类、甜汤类，共收录800道家常汤品的烹制方法。

京鲁风味土菜

薛党辰，陈忠明主编2006 年出版176 页ISBN：7534551862

本书介绍我国北方地区有特色的家乡土菜，讲述其历史来源、风味特点、原料选择、烹饪技巧等内容。

新世纪厨房必备

陈忠明，李年春，薛党辰等编著2004 年出版287 页ISBN：7534543614

本书讲述了现代厨房布置、厨房常备原料、烹调知识、食品原料选购知识、药膳制作与食疗方法、季节进补方法、家庭常用菜谱及制作、家庭面点制作、简易西餐制作与调酒知识和厨房小窍门。...

辣椒·辣椒菜·辣椒文化

薛党辰，陈忠明编著2003 年出版180 页ISBN：7543920972

本书是一本系统介绍辣椒的书籍。全书共分三部分，第一部分介绍了辣椒及其制品的品种，特征；第二部分介绍了辣椒调味料，辣椒火锅，自制辣椒制品42种和辣椒菜肴72种；第三部分介绍了有关辣椒的趣闻轶事，营养食疗及其......

烹饪基本功训练教程

薛党辰主编2008 年出版302 页ISBN：750644724X

本书介绍了烹饪专业学生学习烹调知识、面点知识所必需掌握的最基本、最基础的内容。这些内容改变了过去将单一的基本功安排到课堂教学中的模式，而是将基本功训练与菜肴制作、面点制作有机地结合起来，使学生对...

大学生职业生涯规划与就业指导

冯拾松，汪建云，吴寿松，江梅芳主编；徐党军，李升阳主审；吕柯，王秀华，叶雪影副主编；吴乐央，庄晓龙，应莉等参编2010 年出版219 页ISBN：7040305488

本书紧密结合高等教育的特点，以就业为导向进行编写。帮助大学生科学规划职业生涯，了解就业形势和就业政策，树立正确的择业观，学会求职择业的方法和技巧，树立创业的意识和精神，为大学生正确了解自我、适应社会、.....

人力资源的重新设计 人力资源部门如何贡献可衡量价值

（英）托尼·米勒（Tony Miller）著；党军译2004 年出版85 页ISBN：7208050821

本书与其他的关于人力资源开发的书不同的是：它并不是侧重人力资源部门要做的工作，出现了那些问题，以及为什么需要变革等方面。而是解释了如何转变人力资源经理的角色和什么是人力资源部门的真正职能，以便他们更...