弹性力学及其数值方法

夏志皋等编著1997 年出版319 页ISBN：7560817548

塑性力学

夏志皋编著1991 年出版268 页ISBN：7560807976

研究生入学考试力学试题精选精解300题 理论力学材料力学弹性力学及塑性力学基础

夏志皋，关家龙主编1990 年出版470 页ISBN：7560805353

食品营养学学习指导书

刘志皋，刘宝廷编著1991 年出版98 页ISBN：7304005858

食品添加剂基础

刘志皋等编1994 年出版297 页ISBN：7501915822

本书重点对国内外许多使用的一些主要食品添加剂类别和常用品种的性状、使用方法及安全性等作了阐述

食品营养学

刘志皋主编1991 年出版367 页ISBN：7501909490

本书重点论述食品加工对食品营养素的影响，各种营养素与人体健康，以及食品的消化与吸收、营养与能量，营养失调、营养强化等营养学知识。本书还附有每日膳食供给量、食物成分表和营养素功能及缺乏症。 本书可...

食品营养学

石瑞主编；刘志皋审订2012 年出版240 页ISBN：9787122131324

本书从当前公众追求营养健康食品而关注的绿色食品、有机食品入手，循序渐进地介绍了食品营养学的基本概念、营养学基础知识、食物营养相关知识、食品营养科学的基本理论及其在食品加工和居民生活中的应用、各...

食品营养学 第2版

刘志皋主编2004 年出版287 页ISBN：7501942412

《高等学校专业教材·食品营养学(第2版)》为原中国轻工业部组织编写的轻工高等学校食品专业教材，因有别于医学院校和综合大学的营养学教材而颇受有关食品和食品加工专业方面的读者欢迎。1996年曾荣获中国轻...

强者的成功法则 狼道

夏志强编著2018 年出版252 页ISBN：9787512030275

幼儿教师钢琴基础

夏志刚主编2019 年出版242 页ISBN：9787309141931