肉鸽美味30种

吴杰，郭玉华主编；曹壁江等编著2001 年出版63 页ISBN：7508213270

本书精选了能满足家庭需要、且适合家庭制作的肉鸽美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。...

风湿类风湿症食疗菜

吴杰主编2009 年出版60 页ISBN：9787506740029

本书介绍了60款风湿类风湿食疗菜。作者以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的成分等作了详细的介绍。

养生保健家常汤羹菜

吴杰，吴昊天主编2007 年出版56 页ISBN：7543930838

本书为中华饮文化丛书中一册，全彩印刷，本册介绍56种汤羹菜的选料，做法，并详细介绍原料的保健价值，在吃得满意的同时，让广大读者吃得健康。...

美容养颜食疗菜精华

夏玲，吴杰主编2006 年出版71 页ISBN：753801442X

本书针对女性的生理特点和营养需求，精选40款具有美容养颜功效的营养菜肴，并且介绍了每款菜肴的营养成分、功效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示等。...

中老年补钙食疗菜谱

吴杰主编2009 年出版550 页ISBN：9787508253565

本书精选了具有补肾、益精、壮骨功效的营养美味菜肴660余款，以通俗的文字对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示、营养功效等均作了具体的介绍。...

家庭实用汤羹粥任你选

吴杰主编2010 年出版91 页ISBN：9787508265568

本书根据广大家庭日常饮食的实际需要，从众多的各式汤羹粥中，精选了90种既有营养又很可口的汤羹粥，以供家庭选用。

蜜蜂良种及饲养关键技术 彩插版

袁隆平，官春云丛书主编；吴杰，韩胜明编著2006 年出版150 页ISBN：7802231248

本书图文并茂地介绍蜜蜂的良种和饲养的关键技术。

豆制品菜肴190种

郭玉华，吴杰主编2000 年出版100 页ISBN：7508211901

这是一本专讲以豆制品为主要原料制作各种菜肴的书。内容包括：腐竹、素鸡、油皮、豆腐干、豆腐泡、豆腐脑和豆芽菜等八类，共192个菜目。r

北方美味家常面点

吴杰主编；夏玲，郭玉华，吴昊然，李松，李永宏，刘捷，宋宝柱，张春娟，连彩霞，陆春江编著2004 年出版200 页ISBN：7508232313

本书分为水调面团、发酵面团、油酥面团、米粉面团及其他等5类，详细讲解了350余种家常面点的用料配比、制作方法及成品特点，书中还配有数十张面点成品的精美彩图。...

儿童补锌钙铁食疗主食

吴杰主编2009 年出版60 页ISBN：9787506740142

本书图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做，是一本集食疗、食补于一体的科学饮食指导用书。