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本书根据面点厨师要求具备的基本技能和岗位素养,设置了冷水面团制作、温水面团制作、热水面团制作、发酵面团制作、油酥面团制作、面包类制品制作、曲奇类制品制作、泡芙类制品制作、清酥类制品制作、蛋糕类...
很久很久以前,在一座山清水秀的村庄里,住着一对小两口。男的叫后羿,身体像牛一样强壮,力气像熊一样大,是个神射手。女的叫嫦娥,眼睛像湖水一样亮,嘴唇像樱桃一样红,头发乌黑像丝一样滑,美丽极了。他们靠打猎......
本书介绍脊柱内固定基本原理、脊柱生物力学以及内固定所需器械、原理,各种术式的优缺点,适应证、禁忌证等。
本书是编者依据广东省中职学校学生就业实际情况,规划的富有地方特色的就业指导教材。
本书介绍了旅行社战略管理、旅行社进入和退出管理、旅行社组织管理、产品管理、营销管理等。
本书为《高考满分绝招》丛书之一。
根据苏联科学院莫斯科1946年增订第2版译出。
本书介绍了江苏经济发展历程,江苏与亚洲国家及闽、浙、鲁省份的比较,苏南苏中苏北的经济发展比较及江苏经济发展与现代化的展望等。
本传记以:太湖的儿子、听艺人说书、读书、孝敬继母、结婚、向往梁山好汉,直至《水浒》出版,这些章节的叙述,记录了施耐庵与水结下不解之缘的一生轨迹。...