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本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是烹饪专业基础课程教材。
本教材从大脑结构、情商训练、注意力训练、观察力训练、记忆力训练、思维盛宴等方面覆盖了幼儿的思维训练课程。
本书收集中宣部等部委评选的“双百”人物图片、事迹等，并适当进行拓展点评，汇集成书。
本书选文是文学作品。以“语言艺术”为据，划分出小说、诗歌、散文三种体裁（戏剧因其综合性之故，不录），散文又分美文、论说二类。这样，全书共包含四种文体。...
本书介绍了中西式菜系与菜点原料的选择和组材方面中所应用的原料学原理与方法。
本书主要介绍了电工测量的基本知识；电路实验仪器仪表基础知识；电路实验；EWB电路仿真软件的应用等内容。
本书系统介绍了我国国防、军事思想、国际战略环境、军事高技术、信息化战争、轻武器、战术、军事地形学、综合训练等军事知识和应急避险的安全常识。...
