当前位置:首页 > 王长征译相关PDF电子书下载
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中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术
李顺发,朱长征主编2017 年出版210 页ISBN:9787518411900本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材,主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点,内容具体,共分成了七大模...
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图说长征 红二十五军卷
《图说长征》课题组编著2019 年出版191 页ISBN:9787509850442《图说长征》是原中央党史研究室组织编写的一部画册丛书。红二十五军卷为其中之一册,书稿图文并茂地反映了红二十五军在长征途中摆脱国民党军围追堵截,转战湖北、河南、陕西、甘肃、宁夏五省,克服各种难以想象...
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