特色发酵型果酒加工实用技术

李国红主编2018 年出版112 页ISBN：9787536490215

本书较为系统地介绍了以水果为原料生产特色果酒的基础知识（分类、品评、基本原理、原料的处理等）；原辅材料（水果、糖质原料、辅料）；生产工艺（原理、计算、发酵、陈酿、后处理、调配、设备等）；生产技术（以常......

变电站综合自动化技术问答

周立红编著2008 年出版245 页ISBN：9787508365084

本书根据变电站综合自动化技术的发展和运行工作人员的需要而编写的。全书以一问一答的方式将变压器电站综合自动化系统的原理、结构、功能等作了较为详细的讲解。全书共分五章，主要内容包括：变电站综合自动化...

微生物学

蔡信之，黄君红主编2002 年出版406 页ISBN：7040113740

《微生物学》共12章，内容包括绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的代谢、微生物的生长、微生物的遗传与变异、微生物的生态、传染与免疫、微生物的分类、微生物的应用、微生物学实验...

经济法概论 第2版

钱晓英，陈锦红主编2006 年出版336 页ISBN：712101260X

本书是专为非法律专业开设的经济法课程而编写，因其内容详略得当，深入浅出，出版后深受欢迎，曾多次重印。第二版在保留了第一版特色的同时，在内容上做了一定的更新，顺应了近年来《著作权法》、《保险法》等相关法.....

成大事的15套学问 历代智者纵横天下的进退规则

胡卫红编译2005 年出版345 页ISBN：7801876326

本书的编译者模仿西汉刘向编撰《说苑》的做法，从《说苑》、《资治通鉴》、《春秋繁露》、《左氏春秋》等典籍中寻找精华，将其译成白话文。全书以小故事为主体，将古人精心研究的经典智慧汇集成册，并与现实相结合...

商务英语这时应该怎么说

李雪，李铁红，杨勇主编2012 年出版275 页ISBN：9787111366577

为了帮助广大英语爱好者更好的学习和提高自身的英语口语水平，我们精心编写了这本口语练习与应用工具书。本书的最大特点就是把英语会话放在特定的情景中进行，避免了人们孤立地学习英语单句，在不同的场合下错用...

医学分子细胞生物学 研究策略与技术原理

罗建红主编；朱丽君副主编2012 年出版311 页ISBN：9787030238115

刚进入生物医学研究领域的研究生和科研工作者常面临的困惑是如何采用最佳的研究策略以及合适的方法和技术来解决提出的科学问题。本书涵盖了分子、细胞和整体动物等三个层面，内容涉及“组学”、基因表达及其...

热工过程特殊参量的认知建模方法 证据理论的拓展与应用

王培红编2012 年出版285 页ISBN：9787564131456

本专著对证据理论的基础理论进行了阐述，对该理论近期的理论成果进行了总结，结合决策、模式识别、信息融合等领域学科发展的特点对证据理论进行了拓展和完善；在工程应用方面，本专著对证据理论在决策、模式识别、...

现代仪器分析实验技术指导

李险峰，金真，马毅红，廖芳丽2017 年出版160 页ISBN：9787306061607

本书在内容上涵盖各类仪器分析的基本原理、仪器构造、定性和定量方法及相关计算公式、适宜的分析对象及样品处理的基本原则、仪器操作使用的一般原则、经验和注意事项等，在每个实验后还附有思考题。本书兼顾...

SQL Server数据库应用技能教程

俞立梅，吕树红主编2009 年出版276 页ISBN：9787301154625

本书从数据库开发的角度出发，本着实用的目的，由浅入深地介绍了Microsoft SQL Server 2000和Microsoft SQL Server 2005在数据库设计和管理的基本知识，包括SQL Server的安装、管理、安全等重要应用。全书内容循...