食品生物技术

孙俊良主编2011 年出版264 页ISBN：9787564505202

现代食品生物技术不仅可以简单的防止食品腐败，还可以提高食品营养性和功能性，提高质构，丰富食品材质等，而发酵过程产生的初级或者次级代谢产物还可以被纯培养生产用于配药或食品添加剂等。...

国际跳棋入门

张坦，孙连成编著2012 年出版262 页ISBN：9787564409456

本书为国际跳棋入门读物，内容包括百格国际跳棋和64格国际跳棋两大部分，主要讲解了国际跳棋简介、基本知识、棋子的走法、行棋战略、打击方法、常见开局与典型局面、战略战术等知识，以大量图例配以简明的文字，为...

眼科手册

孙兴怀主编1978 年出版328 页ISBN：7532370348

本书第一篇眼科检查叙述了眼科各种常用的检查方法；第二篇眼科常见症状分析对视力障碍、复视等眼科常见症状发生的原因和可能疾病进行了分析；第三篇眼病诊治详细阐述了各种眼科疾病的诊断和治疗方法；第四篇附篇...

中药二维相关红外光谱鉴定图集

孙素琴等著2003 年出版451 页ISBN：7502544232

本书收集了作者自己测试的300余种中药材的红外光谱、二维导数谱和二维红外相关谱。

产品设计手绘表现技法

孙虎鸣著2016 年出版120 页ISBN：9787531473503

该书导入了国际化的现代设计理念，以商业前沿的需求为切入点，清晰地阐述了产品设计手绘，有很强的实用性。

行走留香

孙国典著2016 年出版257 页ISBN：9787514348521

本书精选了作者所写的100余章散文诗。这些散文诗包括自然、城市、乡村等题材，想象力丰富，语言清新优美，在诗意的书写中对自然、城市和乡村进行了较为深刻的思考。其中部分散文诗发表后被转载、评论，产生了一定...

历代篆刻字典

孙宝文著2017 年出版423 页ISBN：9787533061890

此套书主要供初学篆刻者使用，《历代篆刻字典》主要收录汉印、 明清以来篆刻家及《三堂印谱》中之印影， 收常用汉字三千左右、 印影二万枚左右。本书所收汉印，系汉印为主， 亦杂有部分秦至两晋之印影及个别唐宋之...

军事理论与军事技能

孙培雷，黄铁钢，张国清主编2006 年出版328 页ISBN：7560830811

本书分军理理论与军事技能二个部分，按教育部总参总政有关大学生军训的教学教育大纲编写，内容生动，直观，全国五十多所大专院校参编。

高档居家室内设计 客厅

孙佳成编著2010 年出版96 页ISBN：9787112126767

本书介绍普通家庭的装修，基本涵盖了家装涉及的不同功能区域，用大量的实景装修图，由专业设计师讲解，有很高的参考价值。

数控机床磨削加工直接编程技术

孙德茂著2006 年出版329 页ISBN：7111183983

本书对数控机床磨削加工的直接编程技术进行了详细介绍。