食物营养学

蔡威主编；沈秀华副主编2006 年出版198 页ISBN：7313045158

本书是大学教材，书介绍各类食物营养构成，包括各类食物的化学组成、营养特点、食物加工、烹调等。

建筑装饰1000问

沈百禄编著2008 年出版655 页ISBN：7111238486

本书介绍室内设计风格，室内设计原理，视觉效应与装饰设计。

社会热点解读

沈湘平主编2003 年出版349 页ISBN：7200028991

本书对2002年发生的重大社会热点问题进行了回顾，深入分析了热点之后的社会心理和文化取向。

尹仲容先生纪念集

沈云龙主编；尹氏纪念委员会编1978 年出版380 页ISBN：

芥子园画传 山水卷 四

王槩，王蓍，王臬编；钱伟强，沈乐平注释点校2012 年出版86 页ISBN：

伤寒第一书 卷1 元集

德清沈月光，崑山龙藩臣先生传2222 年出版71 页ISBN：

俞鸿钧先生纪念集

沈云龙主编；俞氏纪念委员会编2222 年出版101 页ISBN：

数控技术

沈明珠，沈秀嵩等编著1992 年出版403 页ISBN：7308000168

本书共两篇。介绍了可编程序控制器(PC)的作用、特点、编程技巧;阐述了数控系统的组成、基础知识、基本原理等。

土木工程概论

徐礼华主编；沈建武副主编；杨金鑫，姜友华，邹维列，刘学军参编2005 年出版476 页ISBN：7307045877

本书系统介绍了土木工程设计的理论和实践问题。

社会学概论

韦克难，沈光明等编著2003 年出版638 页ISBN：7220065051

本书论述了社会学研究的目的和意义、需要与利益、人的社会化等社会问题。