生态马克思主义价值研究

沈月著2015 年出版163 页ISBN：9787010151151

生态马克思主义是当代国外马克思主义的重要流派之一，它在全球生态环境不断恶化的背景下应运而生，并从社会制度、生产方式以及价值观等方面反思了当代生态危机的深层根源。本选题从阐述生态马克思主义的理论入...

笔耕琐语

沈月鹏著2008 年出版242 页ISBN：9787802401846

水产品冷藏加工

沈月新编著1996 年出版213 页ISBN：7501918880

常用天平故障及其处理

沈月和编著1984 年出版82 页ISBN：15221·60

食品保鲜贮藏手册

沈月新主编2006 年出版429 页ISBN：7532382060

本书从食品保鲜贮藏角度，介绍各类食品的保鲜贮藏方法、工艺和设备。

冰箱食品的贮藏与制作

沈月新，胡嘉鹏，关万里编著1987 年出版207 页ISBN：7532301281

常见水产品安全食用问答

沈月新主编2009 年出版86 页ISBN：

食品冷冻工艺学实验指导

沈月新主编1995 年出版50 页ISBN：710903402X

低年级儿童科学生活辅导

沈月枝著；台湾省教育厅主编1967 年出版91 页ISBN：

水产食品学

沈月新主编2001 年出版336 页ISBN：7109066843

全国高等农业院校教材食品科学与工程专业用:本书从水产食品加工和食用品质的角度，对鱼、虾、贝、藻等水产品原料的基本性质、水产食品的加工方法以及质量控制作了系统的论述。 ...