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江南名菜名点图谱 杭州菜
赵仁荣,楼金炎主编;杭州市杭州大厦,上海市银河宾馆编2000 年出版104 页ISBN:7543915448本书收录了杭州菜和点心共166种,包括冷盘类、海河鲜、肉菜类、禽蛋类、野味类、汤羹类、砂锅类、炖品类、蔬菜类及点心类。
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上海文献汇编 文化卷 3
上海文献汇编编委会编2013 年出版718 页ISBN:9787552800913本书主要选编民国时期文教类及反映民众精神生活与社会生活方面介绍与研究的文献,主要内容为上海的文化概况及新闻出版、图书文博、电影戏曲、美术摄影、民俗工艺、文体娱乐、文艺研究、管理制度与章则、社团...
