饭店服务技术

秦远好编著2010 年出版248 页ISBN：9787562148531

本书共4编10章，从饭店服务的基本内涵、理念和发展趋势入手，以案例导入方式全面阐释饭店房务、餐饮和康乐三大主营业务部门的服务标准与服务操作以及服务管理方法，适合高等院校旅游管理、酒店管理专业各层次学...

现代饭店管理

秦远好主编；刘德秀，陈绍友副主编2015 年出版251 页ISBN：9787030437600

本书包括饭店管理基础理论、饭店主营业务管理和饭店职能管理三大部分，共计12章。

现代饭店服务管理

秦远好，刘德秀编著2005 年出版214 页ISBN：780097734X

本书以现代饭店业的服务理念和服务管理理念为基点，构建了现代饭店业服务管理的理论体系，提示了饭店服务管理的内在规律，阐述了饭店服务管理的方法与策略。全书融理论分析与实践于一炉，是国内难得的系统阐述饭店...

旅游心理学

刘德秀，秦远好编著2011 年出版241 页ISBN：

旅游心理学是从心理学角度研究旅游和旅游业的一门新型学科，主要研究旅游活动中人的心理及行为规律。本书全面系统地阐述了旅游心理学的理论、研究方法及其在实践中的应用，将心理学的理论性与实践性巧妙地融为...

三峡库区旅游产业影响研究

秦远好，刘德秀，谢德体著2008 年出版242 页ISBN：9787802461710

本书从促进三峡库区旅游产业快速、可持续发展的角度，通过多种方法，全面统统地剖析了旅游产业对库区自然环境、经济环境和社会文化环境的影响方式与影响程度，探索了三峡库区居民对旅游产业影响的心理响应水平，总...

高等学校规划教材 现代饭店经营管理

秦远好主编；刘德秀，陈绍友副主编2007 年出版234 页ISBN：9787562139577

本书是西南大学“高等学校规划教材”之一。本书在全面阐述了饭店行业的发展历程和未来的发展趋势，饭店经营管理的理论基础，经营管理思想与方法以及饭店经营管理目标与任务的基础上，重点讨论了饭店主营业务部门...

企业战略管理

秦远建编著；万君康主审2017 年出版317 页ISBN：9787562954286

本书内容主要包括导论、内外部环境分析、公司战略、经营战略、并购战略、战略联盟、学习战略、国际化战略、战略控制、企业创新与可持续发展战略等，并根据企业战略管理特性和企业生态系统理论，更新充实了大量...

顶端战略

秦远建，何浩明编著2009 年出版171 页ISBN：9787802344501

本书根据目前次贷危机给企业带来更加纷繁复杂的影响和企业间竞争白热化状况，论述企业顶端战略的内涵及发展，研究企业如何利用战略制胜、建立企业核心竞争力、发展顶端优势，以应对全球化竞争及快速变革。在理论...

企业战略管理

秦远建，胡继灵等主编2002 年出版334 页ISBN：7562918449

企业战略管理 第2版

秦远建主编2007 年出版454 页ISBN：7562925283

本书对企业战略管理的理论和知识进行了全面阐述，内容主要包括：企业战略概论，发展与现状，环境分析，总体战略，竞争战略，战略规划，战略实施等。...