当前位置:首页 > 钱永宁著相关PDF电子书下载
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食品安全与卫生基础 原著第4版
(美)戴维·麦克斯万 南希 R.鲁 理查德·林顿著;吴永宁 张磊 李志军译2006 年出版317 页ISBN:7502586997本书介绍了食品危害与食源性疾病发生原因和加工中控制的关键点,食品安全生产流程,设备及用具,清洁与消毒,环境卫生与维护,事故预防与危机管理等。...
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迁徙与空间发展 当代中国沿海与内陆的个案研究
李永宁著2007 年出版236 页ISBN:9787811200416本书用英文原版出版。本书在于揭示中国高达两亿的农民工在从乡村向都市、内陆往沿海打工的迁徙过程对中国地域及其社会空间发展的影响力和作用力。...
