西菜制作技术

李晓主编2009 年出版274 页ISBN：9787030247247

“西菜制作”课程是“西餐工艺”、“西点工艺”专业的专业主干课程，与《西餐工艺学》课程紧密相关，是一门理论和实践紧密结合的学科。在教材的编写中，以《西餐工艺学》为理论基础，强化培训学生的实践操作技能，通...

卡内基博物馆所藏甲骨研究 上

周忠兵著2015 年出版396 页ISBN：9787208133174

本书以甲骨整理、著录为题，该稿著录甲骨405片（包括2伪片），在旧著录拓本基础上，新增照片、摹本、释文，及钻凿形态研究。附有大量美国卡内基博物馆甲骨文照片，以及相关的摹本，对于海外甲骨研究，具有十分重大的......

会计学原理实训

降泉，兰君主编；朱小丽，牛玉英，兰君，赵红兵副主编；宋丽群，梁玲，连红奇参编2016 年出版143 页ISBN：9787563546640

《会计学原理实训手册》根据社会实践需要，分模块训练学生动手能力，共分为个模块，内容涵盖：会计书写实训、凭证的填制与审核实训、账簿设置和登记、错账的更正、会计报表的填制等。最后还有一个综合实训，通过对企...

城市轨道交通车站设备 第2版

仇海兵主编；汪成林副主编；佟关林（北京市地铁运营有限公司）主审2012 年出版166 页ISBN：9787114099564

全书共分为八个单元，主要内容包括：城市轨道交通车站设备概述、自动售检票系统、电梯与自动扶梯、站台安全门系统、车站消防系统、车站暖通空调系统、低压配电与照明系统、环境与设备监控系统。本书可供高职城...

卡内基博物馆所藏甲骨研究 下

周忠兵著2015 年出版717 页ISBN：9787208133174

本书以甲骨整理、著录为题，该稿著录甲骨405片（包括2伪片），在旧著录拓本基础上，新增照片、摹本、释文，及钻凿形态研究。附有大量美国卡内基博物馆甲骨文照片，以及相关的摹本，对于海外甲骨研究，具有十分重大的......

机械基础与结构设计课程设计手册

郑向华，唐剑兵主编2008 年出版262 页ISBN：9787562445692

本书的内容可以分为三部分：第一部分内容为机械设计常用标准和规范，其中包括机械制图、材料、一般标准、螺纹及螺纹连接、轴系零件的紧固件、常用的滚动轴承、润滑和密封、连轴器、公差与配合、电动机等；第二部...

应用文写作实训教程

宁东玲，刘静意，梁革兵主编；王雪莲副主编；刘永松，李莉，龚石彦参编人员2015 年出版267 页ISBN：9787030444905

应用文写作是一门应用性很强的课程，全书分为9章，包括应用文写作基础、行政类文种训练、事务类文种训练、书信类文种训练、宣传类文种训练、礼仪类文种训练、策划类文种训练、财经类文种训练，另外，以综合实训串...

车载ARM嵌入式系统实例开发

肖广兵主编；左付山，吕立亚副主编2013 年出版424 页ISBN：9787302328940

本书以STM32F103XX芯片为例，对车载ARM嵌入式系统进行了详细的介绍，力求做到细致全面，并通过大量的实例循序渐进的将作者长期实践过程中积累的经验和心得融入书中。读者可以通过本书快速掌握它的应用技巧，从而解...

钢结构工程计量与计价 第2版

焦红，王松岩，郭兵编著2018 年出版265 页ISBN：9787112221721

随着装配式建筑的发展，钢结构工程作为其中的重要的结构形式受到追捧。本书根据这一热点，对前些年我社的一本畅销书进行修订再版，按照新版的清单计价规范，增加了装配式和BIM等相关内容，主要是提供给钢结构工程预...

新编中国旅游地理 第3版

刘振礼，王兵编著2007 年出版449 页ISBN：7310026586

《新编中国旅游地理》是高等院校旅游本科专业的主干课程和专业基础课，本教材既注重理论性，又注重应用性，并与全国中级导游员水平考试相衔接，内容包括旅游者地理、旅游资源地理、地貌资源、水景资源、动植物资源...