食雕禽鸟

孔令海编著2006 年出版74 页ISBN：7538850171

本书主要介绍孔雀、凤凰、天鹅、鸳鸯等禽鸟雕刻技法。图文并茂、配彩色分解图，易学易会。

新编人物雕分步图解

孔令海编著2004 年出版95 页ISBN：7538141812

本书介绍了百种人物类食雕精品。

食雕手绘分步图解

孔令海编著2006 年出版231 页ISBN：7538147691

本书介绍了200多余种食雕新作品，并有分步图说。

泡沫雕制作与鉴赏

孔令海编著2012 年出版92 页ISBN：9787501986446

本书共分为三个篇章，第一篇泡沫雕制作基础知识，第二篇泡沫雕制作技法分步，第三篇泡沫雕作品鉴赏。作品内容涉及人物、动物、水族和吉祥四大类别。人物中分别介绍了人物头像、五官、手足的制作。...

辽金史论集 第14辑

朝世明，孔令海主编2016 年出版464 页ISBN：7516176641

孔令海艺术食雕 花鸟篇

孔令海编著2010 年出版122 页ISBN：9787501977246

本书主要讲授了花鸟、昆虫和禽鸟类的作品雕刻，以花鸟技法为主，从常见的花卉到各种禽鸟的表现都以果蔬为主，同时书中还配备了作品赏析。...

新编泡沫·琼脂·冰雕技法与应用

孔令海主编2003 年出版87 页ISBN：7538139818

本书介绍泡沫雕、琼脂雕、冰雕的雕刻技法及实例。

孔令海食雕精品赏析

孔令海著2009 年出版111 页ISBN：9787501967469

本书包括了果蔬雕刻、泡沫雕刻、琼脂雕刻等八个大类的作品。

中国面塑艺术

孔令海著2013 年出版106 页ISBN：9787501990894

本书主要分为三部分，第一部分面塑基础篇，主要介绍了面塑工具盒面塑面团配方；第二部分面塑欣赏与技法展示，主要介绍了任务头像造型欣赏和面塑人物技法展示；第三部分面塑欣赏综合篇，主要介绍了卡通类面塑、十二生.....

餐饮食品装饰艺术造型设计

孔令海编著2013 年出版378 页ISBN：9787501993895

本书内容涵盖了食品装饰艺术造型设计基础、盘饰艺术造型设计、抽象线条艺术造型设计、物件艺术造型设计、花卉昆虫艺术造型设计、禽鸟艺术造型设计、水族艺术造型设计、动物艺术造型设计、人物艺术造型设计...