当前位置:首页 > 蒋建伟主编相关PDF电子书下载
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黑色食品加工工艺与配方
赖来展主编;池建伟,费成煜,金星副主编2001 年出版356 页ISBN:7502337601全书分5章,首先简要介绍了黑色食品的基本概念、功能特性、配方的理论基础,然后重点介绍了黑五类的加工、深色果蔬食品的加工、动物性黑色食品的加工等内容。...
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信息技术应用基础教程
郁春江,蒋建峰主编;杜梓平,卢晨,蔡炳育,龚兰兰,姜攀副主编2015 年出版196 页ISBN:9787567214354本书内容包括:1.微型计算机的基础知识(包括计算机病毒的防治常识)。2.微型计算机系统的组成和各部分的功能。3.操作系统的基本功能和作用,掌握Windows 的基本操作和应用。4.文字处理的基本知识,熟练掌握文字...
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