食源性疾病调查程序 第6版

国际食品保护协会原著；刘弘，吴春峰译者2014 年出版152 页ISBN：9787548109518

本书综合了流行病学、统计学以及食品处理回顾调查的原理和技术，按照常规食源性疾病调查的顺序叙述，包括计划、准备、调查和应对无意或蓄意的食品污染，处理疾病预警以及可能导致疾病的食品相关投诉，访谈患者、高...

专利与商标的申请和保护 北京国际工业产权讨论会文集

中国国际贸易促进会，国际保护工业产权协会中国分会编1986 年出版208 页ISBN：6271·023

广西包装食品机械行业产品样本

光西包装技术协会包装机械委员会，广西食品工业协会食品机械委员会编1986 年出版75 页ISBN：

东方食品国际会议 论文摘要集

中国食品科学技术学会，国际食品科学技术联盟1999 年出版254 页ISBN：

北京食品工业

北京市统计局，北京市食品工业协会，北京市人民政府食品工业办公室编2222 年出版742 页ISBN：

食品流通技术指南

日本食品流通系统协会编；中日食品流通开发委员会译1992 年出版710 页ISBN：7504414581

食品加工中化学附加剂的应用

美国食品营养部食品保护委员会编；方琳，郑建中译1959 年出版101 页ISBN：15042·840

尤新食品发酵论文选

中国食品科学技术学会，中国食品添加剂生产应用工业协会，中国发酵工业协会组织编写2004 年出版661 页ISBN：7501946191

本书是我国食品与发酵专业的老专家尤新20世纪60年代以来发表的文章精选，也包括一些未发表的各种科研报告以及专题论述、行业发展方针规划等文章。全书按照植物纤维原料水解利用、木糖及木糖醇、糖醇、发酵工...

食品加工基础知识与技术 下

湖北省食品工业协会，湖北省食品饲料工业办公室编1987 年出版612 页ISBN：7535200834

食品加工基础知识与技术 上

湖北省食品工业协会，湖北省食品饲料工业办公室编1987 年出版512 页ISBN：7535200326