焙烤工艺学

董海洲主编2008 年出版322 页ISBN：9787109119895

本教材分别讲述了焙烧食品原辅料及加工特性、面包的生产、饼干的生产、糕点的生产、方便面的生产、挤压膨化食品生产、月饼生产及焙烤食品的检验。...

小两口家常套餐

董书山主编2008 年出版80 页ISBN：7504850772

本书介绍了春季活力套餐、夏季清爽套餐、秋季滋润套餐、冬季进补套餐共约150种菜肴，原料易得，制作简便等。

从小最爱喝的粥

董书山，周文飞主编2008 年出版80 页ISBN：7504850780

本书介绍了禽、肉、蛋粥和果料粥、素粥共150种，制作简便，鲜香适口，尤其适合家庭。

旅游电子商务

董林峰主编2009 年出版282 页ISBN：9787310032396

本书结构安排合理，概念清晰，且注重理论和实践的结合，加入了大量的实际案例，内容丰富生动，可续性强，是作者多年来的研究成果。

微山年鉴 2001-2002

董学军主编；微山县地方史志编委会编纂2005 年出版632 页ISBN：7533314891

本书集中反映了2001～2002年微山县政治、经济、文化教育、卫生基本情况，可供有关人员参考使用。

中国帝王后妃外传 两汉卷 下

董莲池编；王钟翰主编；宋衍申，李治亭副主编2007 年出版295 页ISBN：7805287678

本套丛书以外传的形式讲述了中国历代帝王后妃的故事。

现代饭店经营管理

魏卫主编；董观志，毕斗斗，孙巧耘副主编2009 年出版307 页ISBN：9787306034182

本书介绍了饭店的业务管理、服务质量管理、营销管理、人力资源管理、督导管理、财务管理、投资与设备管理、安全与危机管理、信息系统管理等内容。...

飞机结构设计

姚卫星，顾怡编著2016 年出版262 页ISBN：9787118105025

飞机结构设计是飞机设计的主要内容之一。本书面向飞机方案设计和详细方案设计，以定性设计内容为主，借助结构传力分析这一工具，阐述了飞机结构设计的基本理论和方法，介绍了各种不同型式的飞机结构及其设计方法，兼...

南京大屠杀史料集 57 日军文献 下

王卫星编；刘军，罗文文等译2010 年出版885 页ISBN：9787214065476

本书收录了数十份当年的日军文件和有关南京攻击战、南京大屠杀的部队史，从不同角度记述了南京攻击战和南京大屠杀的真情形。

远离糖尿病 你我他都行

黄立坤总主编；魏志明，董晓河本册主编；李明森，邵晋康，高青副主编2012 年出版153 页ISBN：9787537742139

本丛书主要介绍医学科普知识，以及临床常见病的早期发现、早期预防、早期治疗的原则与相关知识。