爆破技术

车文彩主编；朱天喜，刘从玲，王云波，刘继生副主编1994 年出版594 页ISBN：80027138

功能食品加工技术

车云波主编2013 年出版197 页ISBN：9787502636890

本书对功能食品加工技术进行了较全面而系统的介绍，体现以职业岗位为导向，以知识和技术应用能力培养为重点的高职教材特色。教材对功能食品加工的技术和工艺流程、技术要领和产品质量控制等作重点介绍。旨在培...

肉制品加工技术 食品类

车云波，林春艳主编；孔保华，王娟丽主审2011 年出版219 页ISBN：9787502634155

本教材包括十二章内容，主要有肉的结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、熏烤肉制品加工、肉灌制品加工、肉干制品加工、肉类罐头加工、油炸肉制...

食品微生物技术

车云波主编2013 年出版256 页ISBN：9787502638184

本书是“十二五”规划教材之一，对食品微生物技术进行了较全面而系统的介绍，体现以职业岗位为导向，以知识和技术应用能力培养为重点的高职教材特色。教材对食品微生物技术原理及应用等作重点介绍。旨在培养学生...

金典英语 大学阅读 上

车明明主编；车明明，王静，张东霞等编2003 年出版190 页ISBN：7561215231

本书适用于大学二年级的学生，可以帮助学生提高其英语阅读水平。同时可作为四、六级考前辅导用书。

金典英语 大学阅读 下

车明明主编；车明明，郑艾香，陈宁等编2003 年出版196 页ISBN：7561215231

本书适用于大学二年级的学生，可以帮助学生提高其英语阅读水平。同时可作为四、六级考前辅导用书。

计算机网络管理与安全

赵立群，车亚军，车东升编著2008 年出版252 页ISBN：9787302176916

汽车空调电路图集 亚洲和国产分册

车德宝，车德丰主编2009 年出版307 页ISBN：9787111272205

本书主要欧、美、亚各国众多车型，是以汽车空调电路图为主题的一套图书。

宇下草野随感录

俞云波著2016 年出版180 页ISBN：7208135628

企划人实战手册

屈云波主编1998 年出版1013 页ISBN：7801470060