饮食文库 爱上火锅

陈志田主编2013 年出版160 页ISBN：9787538875485

本书第一章讲解了吃火锅必须知道的一些知识，让您在做火锅前做好充分准备。本书把火锅分为正宗川味、地方特色、家常、滋补、海鲜、世界风味等类别，让您吃出美味、吃出特色、吃出营养健康。每个火锅都有详细的...

广东靓汤 精华版

陈志田主编2012 年出版319 页ISBN：9787535649287

本书为您介绍了上百种广东靓汤，侧重分析每款汤的“营养”和搭配，让您在家就能轻松煲出美味靓汤，整本书图文并茂、通俗易懂、实用性强，让您喝得营养、喝得健康，是家庭生活不可多得的煲汤指导书。...

家常菜秘笈东问西答

陈志田主编2012 年出版319 页ISBN：9787535649256

本书包括各种常见的家常菜，大厨将为您解答各种常见家常菜的制作难题，以及告诉你各种制作窍门，让你做出美味健康的家常菜。

清新爽口凉拌菜

陈志田主编2014 年出版256 页ISBN：9787539049786

本书主要介绍了凉拌菜的基础知识，包括凉拌菜的特点及要求，凉拌菜的装盘方法、拌制方法，以及如何做卤水、沙拉等，而且依次介绍了素菜、肉菜、水产品、家常沙拉等不同种类的凉拌菜的制作方法。同时还介绍了常用凉...

舌尖上的中国 传世美食炮制方法全攻略

陈志田主编2018 年出版0 页ISBN：

舌尖上的中国 中华美食炮制方法全攻略

陈志田主编2015 年出版0 页ISBN：

饮食秘籍 餐桌上独一无二的主食小吃6800例

陈志田主编2012 年出版336 页ISBN：7535649201

新编精选家常菜1580例

陈志田主编2012 年出版336 页ISBN：9787535648082

本书为您精选了千余道简单易做的家常菜，图片精美，内容丰富，食材多样，还包括各种烹调方式，餐餐有美味，让食物多样、营养素平衡的膳食保障您和家人的健康。...

凉拌小铺 精选版

陈志田主编2012 年出版319 页ISBN：9787535651976

本丛书共分六册：《烘焙小铺》《糕点小铺》《甜品小铺》《凉拌小铺》《料理小铺》《面膜小铺》。按照不同的类别精选了百余种烘焙、中点、西点、糖水、凉拌食谱，还包括制作原料、工具的介绍，图片精美，操作方法简...

百姓家常菜1688 升级版

陈志田主编2012 年出版320 页ISBN：9787535648914

本书包括素凉菜、荤凉菜、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等各种家常菜的做法，本书介绍的菜品做法简单，图片精美，菜式多样。而且还介绍了各种厨房刀工的运用，及各种厨房窍门。...