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现代工业发酵调控学 第3版
储炬,李友荣编著2016 年出版399 页ISBN:9787122276308《现代工业发酵调控学》(第三版)一书内容贯穿怎样才能充分表达菌种的生产潜力和如何运用发酵调控的理论和手段来分析和解决发酵研究和生产中遇到的问题。书中介绍了微生物的代谢规律和发酵调控的基本知识;从各...
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《现代工业发酵调控学》(第三版)一书内容贯穿怎样才能充分表达菌种的生产潜力和如何运用发酵调控的理论和手段来分析和解决发酵研究和生产中遇到的问题。书中介绍了微生物的代谢规律和发酵调控的基本知识;从各...