烹饪调味实用手册

李祥睿，陈洪华主编2010 年出版312 页ISBN：9787506464123

本书简要介绍了相关味觉理论、调味原理和调味原料等知识，剖析了中西菜肴的调味特点，重点阐述了中式菜肴中咸鲜、酸甜、 香辣、怪味、五香等十二种调味汁的制作案例以及西式菜肴各种沙司的制作案例。...

健康评估

张颖，陈天泉，董淑雯主编；尤学平，秦鸣，王洪飞等副主编；丁红兵，马全志，王洪飞等编2013 年出版183 页ISBN：9787560988771

本书是全国中等卫生职业教育护理专业“双证书”人才培养“十二五”规划教材。本套教材共22分册，涵盖目前全国中等卫生职业教育医药院校护理专业开设的专业基础课课程、专业核心课课程。着力构建具有护理专业...

矿床成因类型

陈洪冶，曾载淋主编2014 年出版356 页ISBN：9787116087194

本教材是江西应用技术职业学院“国家级骨干高职院校建设项目——基于工作过程学习系列教材”之一。该教材以大量的经典矿例分析了矿床的成因类型，以满足高职高专院校国土资源调查专业和区域地质调查与矿产普...

企业文化管理

易晓芳，陈洪权主编2016 年出版281 页ISBN：9787568008433

本书主要内容包括：企业文化综述、企业文化与企业形象识别、企业文化建设、企业文化评价、企业文化与企业竞争力、企业文化与人力资源管理、文化与企业文化、企业家文化与企业文化、东西方企业文化介绍、全球...

高校外语教学与研究论文精编

张志明，陈洪安主编；汪榕培主审1998 年出版653 页ISBN：7800549577

大学英语分级计时阅读 2级

李鹏飞主编；李鹏飞，孙丽册主编2005 年出版328 页ISBN：7119039326

本书是为提高大学生的阅读水平专门编写的，书中收录了50篇文章，并配有练习。

世界历史地图册 九年级 下

陈洪玲，陈其主编；人民教育出版社历史编辑室，中国地图出版社教学地图编制中心编著2003 年出版41 页ISBN：7503133449

黄土高原小流域动态监测信息系统研究

陈洪经主编1992 年出版282 页ISBN：7503005181

北大德国研究 第2卷

陈洪捷主编；北京大学德国研究中心编2007 年出版228 页ISBN：7301117086

本书集合了多篇文章，对德国的政治、经济、教育等各方面进行了深入研究，并探讨了德国研究在中国的进程和影响。

导游实务

陈洪宏主编；刘宏申，张东娜，范贞副主编2014 年出版273 页ISBN：9787302345503

本教材采用项目导向教学法，即以工作流程为载体设计教学任务，使学生一边动手操作一边就能掌握导游服务的基本技能，主要包括导游服务程序以及导游服务中涉及的相关专业知识。通过学习使学生具有较强的规范操作能...