饭店前厅与客房管理实务

马瑞主编；艾慧丽副主编2012 年出版225 页ISBN：9787536142756

前厅部与客房部是饭店最重要的两大服务部门，其中前厅部是主要的直接对客服务部门，是饭店形象的窗口。客房部是饭店的重要组成部分，是饭店赢利的主要途径，是客人入住饭店期间所待时间最长的部门，客房部的管理水平...

大海阿，大海

（英）艾丽丝·默多克（Iris Murdoch）著；孟军等译2004 年出版536 页ISBN：7806577203

本书为长篇小说。描写英国一名戏剧导演，功成名就隐居在大海边，这期间，通过他对年轻时情人的旧情复燃，与一些故交至友的来往纠葛，以及与神秘的堂弟、一名英国军官的相逢，展示了主人公对人生、爱情、艺术等的反省.....

西餐技艺 图集 4 蔬菜和沙拉

（英）杰妮·赖特（Jeni Wright），（英）艾里克·特耶（Eric Treuille）著；张子枫译2001 年出版41 页ISBN：7535926452

本册介绍了选择蔬菜、绿叶蔬菜、马铃薯、甜玉米、罕见蔬菜、菜用水果、新鲜香草、蔬菜泥和模子、菜泥羹等内容。

公开的秘密

（加拿大）艾丽丝·门罗著；邢楠，陈笑黎译2013 年出版308 页ISBN：9787544745406

本书为短篇小说集。在这八篇关于“秘密”的故事里，艾丽丝·门罗唤起了旧爱突然重生的毁灭性力量。离奇失踪的女学生、来到未知荒野的新娘、破坏老邻居家宅的女基督徒、与士兵通信的图书馆管理员……门罗笔下...

小学毕业升学典型题举一反三 语文 新题型

艾庆华主编2011 年出版186 页ISBN：7544517691

为了适应课程改革深入发展的需要，更好地帮助备考小学毕业升学考试，我们组织教学一线的优秀教师编写了这套书，针对课本中的知识点进行系统的归纳和总结，精选新颖的、有代表性的典型题并详细的解读，旨在帮助同学们...

财政部规划教材 全国高职高专院校财经类教材 基础会计 第2版

胡中艾主编2007 年出版207 页ISBN：9787505860582

二艾遗书

（明）艾自新，（明）艾自修撰；施立卓，赵寅松选注；大理白族自治州白族文化研究所编2004 年出版154 页ISBN：7105061677

本书包括艾自新的《艾云苍话录》和艾自修的《艾雪苍话录》两部分，是一项民族遗产的整理项目。“二艾”是明朝晚期的著名理学家，知识渊博，学富五车。他们的著作对后人有极大影响，本书是白族道德教育的宝贵遗产，有...

艾治平解读名词曲

艾治平著2010 年出版630 页ISBN：9787218068350

艾治平教授是著名的古典诗、词、曲鉴赏家，全国五十多家出版机构都出版过他的著作。本书是2009年在本社出版的《艾治平解读名诗》的姐妹篇，共收入历代著名的词、曲二百多首进行鉴赏，分析入微，解读生动，是鉴赏图书...

兔子探长拉潘系列 微笑的土豆

（法）嘉提艾编绘2012 年出版28 页ISBN：9787512330450

一个名叫蒙娜丽莎的马铃薯出现在花园里。她非常漂亮，有着神秘的微笑，让所有的蔬菜都嫉妒她。拉潘先生先是给迷住了，随后，他调查出马铃薯神秘微笑的原因。...

金钥匙服务学

（美）霍莉·斯蒂尔，琳·艾文斯著；王向宁等译2012 年出版297 页ISBN：9787563717941

本书为全球顶级服务品牌——金钥匙的权威行业培训教材。内容涵盖金钥匙服务理念、职业观、入行资质、职责范围、工作要求、一线故事、发展历史、国际组织及管理展望等各个方面，全面系统阐述了金钥匙服务及其...