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现代饭店前厅的营运与管理 引进版
(美)艾哈迈德·伊兹密尔著;刘峥,许彦波,赖礼辉译2005 年出版363 页ISBN:7040164655本书是教育部推荐使用的旅游服务与管理专业引进教材。本书共分14章。内容包括:饭店发展的历史与现状,饭店的分类,饭店顾客,客房,饭店组织机构,前厅部的概述,客房价格结构,饭店计算机管理系统,住客会计,夜审......
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穿越时间的航行 我的诺贝尔奖之路
(埃及,美国)艾哈迈德·泽维尔著;陈养生等译2004 年出版270 页ISBN:703012328X本书是1999年诺贝尔化学奖得主埃及科学家艾哈迈德·泽韦尔的自传。书中讲述作者在尼罗河畔的童年生活,在亚历山大的大学生活,在美国费城大学、加利福尼亚伯克利大学克服语言、文化和政治环境差别障碍的一系列...
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