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本书是在教学实践和调研的基础上,对原有教材内容进行了大量范围的修订,使之更加符合大学生的需求。本教材突出实用性和先进性。
本书属于《川味居家厨房》丛书系列。本系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版,选取川菜中或为大众喜闻乐见,或为川菜界中的不朽经典的菜品,采用一菜一图、全四色印刷的形式出版,适合家庭烹饪爱好者参考使用...
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本书重点介绍会计的基本知识和基本技能,是阐明会计学基本原理的课程,是会计学专业的专业基础课程,通过基础会计的学习,可以为学习中级财务会计、成本会计、高级财务会计、管理会计等其他专业课程打下良好的基础...