美酒
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稀世珍酿三部曲之拣钦录 玄妙美酒的神游札记
陈新民著 2013 年出版271 页ISBN：9787534152290作者对于世界各地的稀世名酒，格外有品赏的心得，并将这些难得的体会，累积成了《拣饮录》这一部精致珠玉般的文集。文中不仅有特色名酒介绍、酒庄走访之旅，更有许多唯独资深品酒人方能积存的经验分享。...
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中国精选餐厅指南
美食与美酒编辑部编著 2012 年出版268 页ISBN：9787508632179《美食与美酒》作为中国最权威的美食餐饮杂志，预备于创刊第六个年头之际，依托F＆W 多年打造的名牌评比活动——BEST50 中国最佳餐厅评选，推出多年集大成而得的《F＆W中国餐厅指南》。《F＆W中国餐厅指南》将囊括中国...
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葡萄美酒尽话你知 入门者必备指南
（英）克拉克著 程奕等译 2012 年出版189 页ISBN：9787510041372面对各种琳琅满目、词藻花哨的葡萄酒，您会不会被这些五花八门的选择蒙住了双眼，不停地左顾右盼，就是不知道选哪种好？如果答案是肯定的话，这说明您需要花些时间恶补下葡萄酒的专业知识了。这就是本书存在的理由。...
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一茶一会
《美食与美酒》杂志社编著 2013 年出版219 页ISBN：9787108045164本书是一本关于喝茶的书。春夏秋冬，四时时令，应该喝什么茶？应该怎么喝茶？作者提供了针对不同茶叶的茶会设计，重点突出了喝茶的氛围和情绪，让人明了，喝茶不应该是一件造作而严肃的事，而是随心而动的生活乐趣所在。...
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2014-2015进口葡萄酒鉴赏购买指南 全面升级改版
《美食与美酒》杂志社编著 2014 年出版347 页ISBN：9787550225756国内第一本高品质的葡萄酒年鉴，涵盖信息丰富，收录了2014～2015年最新最全的葡萄酒资讯。本书汇集国内多位专家、品酒师、酿酒商、专栏作家等多领域专业人士，内容权威且专业，旨在为中国的葡萄酒爱好者们提供随时可...
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DIY自家酿酒术 积累20年制酒实验，无私公开自家酿酒心法，解放美酒风味之奥秘
施爱儿（Shiba）著 2016 年出版235 页ISBN：9787554207024本书的两位作者长年钻研、实验酿酒过程，毫不藏私地公开自家实作酿酒术，以专业造酒技术带领读者DIY传统酿酒，并图解酿酒流程，一步一步地揭开自己酿酒的奥祕，更提供酿酒达人的专业心法，可让一般人成功酿出自己的啤...
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300葡萄酒购买指南
《美食与美酒》杂志社编 2008 年出版223 页ISBN：9787503234750本书介绍了世界知名葡萄酒的产地，酿造手法，特点等。对国内读者如何消费葡萄酒具有极强的指导意见。
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美酒传奇 威士忌流金溢彩500年
（英）查尔斯·麦克利什著 2008 年出版304 页ISBN：7505723898本书涵盖了苏格兰威士忌500年来的发展历史。回顾了苏格兰威士忌如何从家庭作坊发展为国家行业，如何由默默无闻的家庭自用酒成为独具特色、蜚声国际的佳酿的曲折经历。“艰苦劳作的农夫们、勇敢无畏的走私者...
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美酒与美食 完美搭配新指南 全彩
雅克·奥洪（JacquesOrhon） 2014 年出版359 页ISBN：9787121216695雅克·奥洪作为长期从事餐酒搭配的专家之一，正是本着这种社交精神，为读者提供了1000余道美食的做法。虽然餐酒搭配具有强烈的主观色彩，但他通过详细的食谱，阐述餐酒搭配的基本规律，为和谐搭配提供更多的保障。本...
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世界网络风云透视 泡沫之下是美酒
盛培德编著 2001 年出版310 页ISBN：7218038026本书力求呈献给读者一幅完整的新世纪网络风云变幻的画卷，尽量收取和保留在这场网络调整过程中具有研究价值的事件和资料，尤其留意摘撷互联网发展中的新生事物，以反映网络经济不竭的生命力和光明的发展前景...
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中国明星厨师创新菜
《美食与美酒》杂志社编著 2011 年出版128 页ISBN：7501982929本书为“中国BEST50明星厨师大赛”创新菜品荟萃集，此次大赛通过绝对严谨专业与精彩新颖的竞赛考评过程，将能代表中国现代厨艺标准及未来，并具有独特个人魅力的厨师从默默无闻的日常工作中选拔出来，并将他们打造...
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葡萄酒佐餐艺术 90道美酒美食搭配实例
吴书仙 庄臣著 2012 年出版205 页ISBN：9787208108813本书是吴书仙葡萄酒书系中的进阶书籍，从葡萄酒配菜入手，挑选了在国内接受度比较广的粤菜与葡萄酒搭配。两位作者阐述了葡萄酒搭配菜肴的基本理论，介绍了粤菜的一些丰富知识，并携手品尝搭配菜肴实例90款，分别挑选...
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