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调酒
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花式调酒
北京培研国际教育有限公司编著 2006 年出版95 页ISBN:7501949980本书介绍了最新流行鸡尾酒配方160款,其中包括近年来流行的花式调酒及配方,能满足调酒人士学习掌握鸡尾酒的调配方法。本书图文并茂、内容丰富,也可以作为培训调酒员的培训教材。...
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调酒师 5级
人力资源和社会保障部教材办公室 中国就业培训技术指导中心上海分中心 上海市职业培训研究发展中心编 2010 年出版118 页ISBN:9787504582065本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。
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中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材 调酒与服务 第2版
李战生主编 2014 年出版231 页ISBN:9787113176129本书依据《职业教育教材设计》、《职业分析手册》等有关职业教育的理论,结合酒吧实际工作内容,对酒吧工作进行了具体的分析和归类,依据其工作内容,制定出酒吧工作人员的能力图表。在教材的编写中,我们设置上下两...
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DK鸡尾酒 调酒的艺术
(德)克劳斯·圣·莱纳著 田芙蓉译 2017 年出版175 页ISBN:9787518414062鸡尾酒分为三章。 在第一和第二章中,您将学习到在几乎没有调酒经验的情况下如何制作鸡尾酒。在第三章中,您可以学习如何自由地在特殊的场合和重要的聚会中调制鸡尾酒,当然你应该需要一些现场实践的练习。 在附...