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教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 食品感官分析与实验
张水华,徐树来,王永华编2006 年出版186 页ISBN:7502580344本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件,设计与操作。
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物流高等教育发展与创新 教育部高等学校物流类专业教学指导委员会回顾与展望 2006-2010
黄有方主编2010 年出版228 页ISBN:9787504734853中国物资出版社即将出版的《物流高等教育发展与创新》一书是2006~2010教育部高等学校物流类专业教学指导委员会五年来工作的成果集。
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大学体育文化与运动教程 教育部全国高等学校体育教学指导委员会审定
杨国庆等2011 年出版430 页ISBN:9787811007930本书分为基础理论篇和运动技能篇,基础理论篇着重阐述了体育文化及运动与健康的相关内容,运动技能篇主要介绍了学生喜闻乐见的运动项目和一些户外休闲运动项目,具有理念新颖、内容精练、适应性强等特点....
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教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 食品工厂设计与环境保护
张国农主编;于秋生副主编2006 年出版373 页ISBN:7501948704本书是在中国轻工业出版社1990年出版的由无锡轻工业学院和上海轻工业设计院编写的《食品工厂设计基础》一书基础上编写的。为了适应新时期素质教育以及符合高校自身专业特点,本书在编写上增加了“环境保护”...
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教育部全国高等学校体育教学指导委员会审定大学体育教育教程系列教材 大学体育与健康
刘建敏,王学先,尹建业等主编2012 年出版326 页ISBN:9787510612381本教材主要介绍大学体育课专项运动的基本知识,将足球、篮球、排球等传统球类项目编入团队运动项目中,将网球、羽毛球、乒乓球编入球拍类运动。重点向学生介绍各运动项目的起源、发展、锻炼价值、技战术要领、...
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教育部高等学校管理科学与工程类学科专业教学指导委员会推荐教材 组织行为学
相里六续著2014 年出版250 页ISBN:9787111458531本书是根据国家教育部工商管理教学指导委员会《工商管理专业培养方案》要求编写的。作为工商管理的核心课程,组织行为学是一门致力于探索如何提升组织绩效、最终提高组织适应环境的能力、推动组织发展的科学...
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