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提高人才培养质量 推进“双一流”建设 北京交通大学本科教学研究与改革论文集 2017 下
张星臣主编；戴胜华副主编2018 年出版1200 页ISBN：7512135289本书精选辑录了220篇文章，共九个专题，既有宏观层面对教育观念的探讨，又有微观层面对具体工作的实践，它是对北京交通大学近年来教学改革的一个总结和提炼，对人才培养质量的全面提高有着积极的理论和实践意义。...
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中外合作办学质量工程系列丛书 中外合作办学与高等教育改革
林金辉著2018 年出版395 页ISBN：9787561569368本书为中外合作办学年会论文集，主题紧扣国家重大政策需求，围绕教育部中心工作，选取重大理论和实际问题展开论述。中外合作办学既处在大有可为的战略机遇期，又处在爬坡过坎的改革攻坚期，新时代中外合作办学需要超...
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食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术
陈跃文，周雁，陈杰2018 年出版246 页ISBN：9787517823520本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
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切问与笃行 中国海洋大学本科教育教学研究文集
段善利主编2018 年出版304 页ISBN：9787567017498本书收录中国海洋大学近五年学校教育教学及教学管理改革研究与实践探索的成果，展示教学和教学管理一线的教师及管理人员的经验和感悟，提升教学工作热情，打造教学质量文化，重视收录成果在全校范围内的示范引领和...
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批判性思维能力的培养与中国本科教学模式改革
荣艳红著2018 年出版261 页ISBN：9787030470096书在分析批判性思维和教学模式本质以及两者之间关系的基础上，首先回答了究竟什么样的教学模式更有利于本科生批判性思维能力培养的问题；其次，根据理论研究成果设计了“本科课堂教学模式是否有利于学生批判性思...