食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术

本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...

质子治疗中心工程策划、设计与施工管理

本书基于上海市质子治疗中心项目，从策划、设计、施工、甲方管理、投资监理和工程监理的角度分别总结实践经验，对建设过程中主要工作的重点、难点和应对措施进行了详细的梳理总结，对质子治疗医院建设项目管理实...

国家级工程训练示范中心“十三五”规划教材 机械制造工程实训及创新教育教程

本教材包括的内容有：绪论、工程材料及热处理基础知识、铸造生产、压力加工、焊接生产、切削加工的基础知识、车削加工、铣削加工、磨削加工、刨削加工、钳工与装配、常用量具使用及测量、数控加工基础知识、...

建筑工程质量百问 第3版

现代质量工程

本教材的主要内容包括：质量工程概述，波动理论，统计分析基础，试验设计与分析，响应曲面与建模，田口稳健设计，广义线性模型，统计过程控制、多元质量控制，集成过程控制等。本书适合管理科学与工程专业的研究生使......

大型地下工程围岩质量评价及力学参数估算

小浪底水利枢纽管理中心职工写作丛书 小浪底故事 2

加强小浪底文化建设，必须讲好小浪底故事。在小浪底工程建设运行管理的实践中，我们身边涌现出了许多难忘的故事，这些故事，展示着小浪底人的精神面貌，是小浪底文化的宝贵财富。为进一步传承小浪底文化和小浪底精神...

上海市水利建设工程质量检测

本书总体框架依据水利部《水利工程质量检测管理规定》（水利部36号令）中甲级资质所需具备的232项检测参数来编写。对上海市水利工程质量检测所涉及的205个参数进行了详细的阐述，包括参数定义、检测方法及依据、...

上海市浦东新区住宅修缮工程监督管理工作指南

工程施工与质量简明手册丛书 基坑工程

本书依据现行国家标准、行业标准和规范编写，全书结构体系完整，内容简明、重点突出，充分体现科学性、实用性和可操作性，具有较强的指导作用和实用价值。口袋书的形式，便于建筑工程人员携带阅读，方便实用。主要内.....