普通高等教育“十三五”规划教材 普通高等教育茶学专业教材 茶叶微生物产品学

系统地介绍了应用于茶叶微生物产品中常见的微生物种类与特性，获取和利用微生物的途径与基本方法，微生物发酵茶产品的基本技术与方法。内容包括黑茶产品、红茶菌产品、金花菌茶产品、酸茶产品、茶酒产品、茶醋...

国家中青年名中医 孙天福

云南茶叶研究

吴觉农与上虞茶 吴觉农茶学思想研究会十五年回眸

本书主要介绍了当代茶圣吴觉农所提倡的茶学思想以及吴觉农茶学思想研究会成立对上虞茶产业发展的促进作用。全书共分三篇14章。其中第一篇吴觉农茶学思想研究会，共3章，分别介绍了吴觉农茶学思想研究会成立及...

茶学专业实践教学指导

本书中包括茶叶加工技术实践、茶树栽培学实践、茶树育种学实践、茶叶生物化学实验、茶叶感官审评与检验实践、茶树病虫害实验、茶艺与茶文化实践等。内容系统全面，综合性强。本教材内容涵盖茶学专业大部分核...

江南茶叶生产气象保障关键技术研究

本书以中国特色经济作物之一——茶叶为对象，以江南茶区（浙江、江苏、安徽、江西、湖南和湖北等6省）为区域，主要内容包括江南茶叶生产现状、茶区光热水等气候资源概况、气象条件对茶叶生长发育和茶叶品质的影响...

郭元超茶学文选

《郭元超论文集》收集了郭元超同志生前公开发表的科研成果论文，本书包括：茶树生物学、生理学与生能学茶树根系研究报告、茶树品种资源与遗传选种、茶树种苗繁育与栽培技术三大部分共67篇文章, 内容涉及茶树生...

张光年文学研究集

本书将梳理历史中有关张光年文学研究的所有文字，对作为诗人作家的光未然和作为文艺理论家与批评家的张光年多方面的文学活动和文艺思想进行发掘。全书将张光年文学研究分为文学自述，创作研究、文艺思想研究、...

中医历代名家学术研究丛书 张元素

张元素为宋金时期著名的医学家、“易水学派”的开创者，其发扬脏腑辨证理论，重视五运六气病机证治，首创中药引经报使理论，规范脏腑虚实标本用药式，阐发气味厚薄与制方法度等，为中医理论体系的发展作出了重大贡献.....

Losing Pravda Ethics and The Press in Post-Truth Russia