科技论文编审指南

本书介绍了科技论文的编审方法，包括编辑审查及编辑加工方法。如概念、分类、结构及科技论文的组成部分，包括标题、署名、单位、摘要、关键词、引言、正文、结果、讨论、结论、致谢、附录、参考文献、作者简、...

淀粉制品加工技术

本书包括绪论、淀粉的加工技术、淀粉糖加工技术、变性淀粉加工技术四部分内容，共20个项目。 在结构上充分体现了“工学交替”的教学理念，每个项目由若干项任务完成，每项任务由岗位相关知识及岗位技能两部分组...

玉米淀粉工程技术

本书共分八章，第一章：玉米简介，第二章：玉米淀粉简介，第三章：玉米淀粉生产过程和设备，第四章：玉米淀粉副产品生产过程和设备，第五章：玉米淀粉生产计算，第六章：玉米淀粉生产控制，第七章：玉米淀粉生产配套......

淀粉胶黏剂 制备·配方·应用

本书首先介绍了糊化与膨化淀粉胶黏剂，氧化、酯化改性淀粉胶黏剂的配方和制备实例，而后阐述了改性淀粉胶黏剂、淀粉改性胶黏剂的制备与配方，最后对淀粉胶黏剂在木材加工、建筑领域、瓦楞纸箱、书画装裱、卷烟及...

淀粉糖与糖醇加工技术

本书共分6个模块，第一个模块介绍了谷类和薯类淀粉的生产工艺；第二个模块介绍了淀粉的水解工艺；第三个模块介绍了常见淀粉糖浆的生产工艺；第四个模块介绍了常见固态淀粉糖的生产工艺；第五个模块介绍了常见的淀粉....

类水滑石在调节阳离子淀粉溶液流变性方面的应用

本书共五章，分别总结了镁铝类水滑石（Mg-Al HTlc）与阳离子淀粉（CS）的作用力及Mg-Al HTlc在调节CS溶液黏弹性、触变性等流变学方面的应用。本书是作者多年来在分散体系流变学方面研究工作的总结。本书不仅可作为高...

秦皇汉武

葡萄酒职场圣经 如何成为职业葡萄酒人

秦皇岛长城保护纪实

本书对建国以来秦皇岛进行的长城保护工作，以纪实的形式进行系统的梳理和总结。整部书以时间为经纬，分三个阶段，全面、真实地记述秦皇岛人民“护我长城”“修我长城”“兴我长城”的不凡经历经历。另外，选取了部...

葡萄与葡萄酒文摘 2011

本书收录了2011年有关葡萄与葡萄酒研究论文摘要及重要研究成果。本书共分四大部分：第一部分 2011届博士论文、第二部分2011届硕士论文、第三部分2011年中文期刊论文摘要、第四部分2010-2011年葡萄与葡萄酒自...