教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 食品感官分析与实验

本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件，设计与操作。

教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 食品工厂设计与环境保护

本书是在中国轻工业出版社1990年出版的由无锡轻工业学院和上海轻工业设计院编写的《食品工厂设计基础》一书基础上编写的。为了适应新时期素质教育以及符合高校自身专业特点，本书在编写上增加了“环境保护”...

过程装备与控制工程

本书介绍了专业发展与改革，课程教学与课件、实践教学、过程工程、过程设备、过程机器、过程控制和腐蚀与密封。

全国交通技工学校公路工程机械使用与维修专业教学指导方案

全国工程硕士专业学位教育指导委员会推荐教材 工程硕士研究生英语基础教程 教师用书

本书根据教学要求编写，每单元分正课文、语法、副课文等内容，适合教师使用。

建设部普通高等教育土建学科专业“十一五”规划教材 地下工程 修订本

本书结合地下工程设计理论与施工技术近年来的发展，较为系统地介绍了地下工程的规划、设计的基本概念、基本原理、主要理论和方法，以及地下工程主要施工方法的工艺过程和技术要点，力求系统、全面，且重点突出、有...

教育部高职高专教育林业类专业教学指导委员会规划教材 胶合板生产技术

本书是面向21世纪高等职业教育国家规划教材，主要内容包括：胶合板分类、用途及其性能、单板干燥及加工、合板生产、胶合板后期处理与加工、细木工板生产、竹材胶合板制造、特种胶合板生产及该学科的实训指导。...

高等职业院校船舶技术类专业教学用书 船机专业英语 轮机工程技术 船舶动力机械与装置方向 专业 英文

本书共三部分内容：会话部分，阅读部分和书写部分。会话部分和阅读部分的短文摘自专业英语书刊及工厂资料，内容涉及热工学，发动机，辅机，动力装置，管路系统，轮机自动化，劳埃德船级规范等；书写部分包括修理单、......

大学生专业学习指南 分册18 机械制造与工艺教育 应用电子技术教育 服装设计与工艺教育 装潢设计与工艺教育 计算机科学与技术 电子信息工程 机械设计制造及其自动化 服装设计专业服饰艺

本书是大学生专业学习指南中的一本，内容是职业技术学。

机械装备电气控制技术

本书内容共分八章，包括电气控制线路的基本环节、典型电气控制线路的分析、继电器-接触器控制电路的设计、可编程序控制器（PLC）及其应用、直流调速系统、交流调速系统、现代电气控制技术简介和综合练习。...