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食品用塑料包装材料 阻隔功能、传质、品质保证和立法
（德）O .G. 皮林格（O. G. Piringer），（美）A. L. 巴纳（A. L. Baner）主编；范家起，张玉霞译2004 年出版519 页ISBN：7502556176本书前半部分叙述了关于塑料、加工助剂的基础知识以及在这些体系中传质的物理化学的背景知识。后半部分运用前面的知识对聚合物、食品相互作用进行了估计、测量。...
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全国高等学校土建类专业本科教育培养目标和培养方案及主干课程教学基本要求 城市规划专业
高等学校土建学科教学指导委员会城市规划专业指导委员会编制2004 年出版63 页ISBN：711206371X本书是高等学校建筑学专业指导委员会编写的高等学校建筑学专业培养目标及培养方案，主干教学课程基本要求，供各高等院校教学参考。
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全国高等学校土建类专业本科教育培养目标和培养方案及主干课程教学基本要求 给水排水工程专业
高等学校土建学科教学指导委员会，给水排水工程专业指导委员会编制2004 年出版65 页ISBN：7112062098本书是高等学校建筑学专业指导委员会编写的高等学校建筑学专业培养目标及培养方案，主干教学课程基本要求，供各高等院校教学参考。
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全国高等学校土建类专业本科教育培养目标和培养方案及主干课程教学基本要求 建筑环境与设备工程专业
高等学校土建学科教学指导委员会，建筑环境与设备工程专业指导委员会编制2004 年出版76 页ISBN：711206161X本书是高等学校建筑学专业指导委员会编写的高等学校建筑学专业培养目标及培养方案，主干教学课程基本要求，供各高等院校教学参考。
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食品安全 令人震惊的食品行业真相
（美）玛丽恩·内斯特尔（Marion Nestle）著；程池，黄宇彤等译2004 年出版317 页ISBN：7801903706本书试图说明食品安全在科学之外的政治内涵，并通过案例分析，展示在食品安全问题上食品企业、政府、消费者的博弈与联系等。
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简约曲美 中国家具行业第1部企业成长及性格锻造透析全案
赵龙著2004 年出版226 页ISBN：7800877272本书是关于曲美家具的一部写实性企业管理类书目，它从曲美的成长历程以及曲美适应新的形势所提出的企业管理创新方法，客观理性地阐述了曲美构建中国家具行业先锋的内在原因。...
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