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食品科学创新实验技术
牛广财主编2013 年出版315 页ISBN：9787502638955本书内容涵盖肉品、蛋品、水产品、乳制品、发酵酒、调味品、果蔬制品、饮料、焙烤食品等不同类型典型食品的加工技术、部分食品微生物以及食品感官检验等食品质量检验技术。本书可以作为从事不同类型典型食...
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普通高等教育十二五规划教材 乳剂化妆品概论
郭清泉编著2013 年出版266 页ISBN：9787511418715本书主要是为理工科院校化工类及其相关专业的学生学习和了解现代乳剂化妆品基础知识编写的导论性入门教材。系统地介绍了乳化相关理论、乳化液配方设计、油相原料、乳剂化妆品的生产与质量检测等内容。...
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计算机应用基础实验指导 第2版
夏耘，时书剑主编；胡声丹，黄小瑜副主编；陆慰民主审2013 年出版183 页ISBN：9787121213434本书是与时书剑主编的《计算机应用基础（第2版）》配套的上机实验教材，结合了应用型高校培养应用型人才制定的教学目标。全书分为两部分和一个附录：第一部分为实验指导，按照功能设计了25个实验；第二部分为基础知识....
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普通高等教育十二五规划教材 工程力学
毕立彩主编；高万军，王鹏副主编2013 年出版230 页ISBN：9787502462963本书共分14章，主要内容包括：静力学基础、平面汇交力系与平面力偶系、平面任意力系、空间力系、轴向拉伸与压缩、剪切与挤压、圆轴扭转、直梁的弯曲、应力状态与强度理论、组合变形、压杆稳定、动载荷与交变应...
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大学生心理健康教育指导教程
武继素，曾庆福主编；杨翠萍，马利红副主编2013 年出版305 页ISBN：9787300178110本教材分十二章，包括：身心和谐、认识自我、发展自我、提升自我、学会学习等内容，重点在加强学生的心理素质，培养健全独立的人格。
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云南省成人高等教育区域发展研究
赵枝琳，金黄斌编著2013 年出版240 页ISBN：9787548214205本书阐述了成人高等教育区域发展的研究背景，梳理了成人高等教育区域发展的理论基础，并以云南省为切入点，整理和分析了云南成人高等教育发展的历史和现状，云南成人高等教育与区域互动发展的运作机制、模式和发展...