现代乳品工业手册

本书已被列入“国家十一五重点图书”出版项目，是一本全面反映我国乳品工业科学与技术发展水平的实用工具书。全书共分五篇，分别为：原料乳、乳的化学组成及理化特性、加工处理与乳的特性、乳品加工单元操作、乳...

纺织品贸易检测精讲

本书系统介绍了纺织品贸易检测中常用的检测指标、检测原理和检测方法。内容包括：纺织品纤维材料检测、物理指标检测、色牢度检测、功能性检测、生态性检测、外观质量检测及客户标准等，着重介绍了各种检测方法...

现代酒店管理学

本书从现代酒店综合性强、横断面宽和酒店高层管理整体性、全局性强的特点出发来安排全书的内容取舍，既将现代酒店管理学和它的配套教材——酒店客房管理、餐饮管理、财务管理等区别开来，又突出了酒店总体管理...

微积分 经济类与管理类

本书密切结合经济工作的需要，充分注意逻辑思维的规律，突出重点、说理透彻、循序渐进、通俗易懂。重视微积分在经济上的运用，注意与专业课接轨，做到难易适当，深入浅出，举一反三，融会贯通。 本书本着“打好基础......

经济管理基础

本教材的目的在于使非经济管理类专业学生了解经济学和管理学的基本概念和基础知识，了解一个典型企业的运作和经营实务，掌握基本的管理技能，提高应用经济思维方法分析问题和解决问题的能力。具体内容包括：绪论、...

杧果周年管理关键技术

经济周期理论研究

中山国经济研究

回族经济研究

纺织顶岗实习指导教程

本书根据学生已学习专业知识的特点和实习岗位对知识和技能的需要，精练地归纳了纺织原料、机织面料、纺纱工艺、机织工艺的常用知识，依据机织物生产工作过程设置了五个实训项目，分别为纺织纤维及其应用、纱线及...